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ORGANIZACIÓN DEL EVENTO
Entidad Financiadora: Delegación de Educación.
Lugar de celebración: CEP de Orcera.
Objetivos generales:
- Conocer la situación del olivar que nos rodea y el olivar ecológico como una alternativa sostenible.
- Concienciar sobre la importancia del olivar como herramienta contextualizada de educación ambiental.
- Dar al profesorado herramientas para trabajar el olivar en la escuela a través del método científico.
- Fomentar la cultura científica en la escuela a todos los niveles, y en todas las áreas de conocimiento.
- Elaborar trabajos de investigación con el alumnado para su presentación en el IV Congreso Científico Escolar sobre Olivar Ecológico.
Características del Curso:
- Modalidad: curso semi-presencial.
- Duración: 30 horas. (24 presenciales y 6 no presenciales).
Destinatarios/as: profesorado y alumnado de la comarca de la Sierra de Segura interesado en cuestiones medioambientales. De todos los niveles educativos y áreas de conocimiento.
Programa del curso:
Bloque 1. ¿Qué sabemos del Olivar?
- Importacia del Olivo como herramienta de Ed. ambiental.
- El ecosistema del olivar.
- Los productos del Olivar (Cata de aceites y visita a la almazara).
Bloque 2. ¿Cómo podemos investigar el olivar?
- Pasos del método científico para desarrollar un trabajo de investigación con el alumnado, en relación con el olivar.
- Las virtudes del aceite de oliva (Elaboración de kit de productos de salud y belleza a base de aceite de oliva).
- Visita a olivar ecológico.
Bloque 3. ¿Podemos aplicar las técnicas de investigación del olivar en el aula?
- Experiencias del profesorado.
- Estrategias para elegir el tema de investigación.
Nuestro papel:
Coordinar el curso. Diseñar los contenidos y materiales. Realizar asesoramiento (on-line y directo).
Metodologías y recursos empleados:
Documentos (disponibles en zona de descarga):
- UD Vivir entre olivos (ESO).
- UD Bosques de olivos o desiertos (Ed. Primaria).
- Fichas sobre plagas y enfermedades del olivar.
- Kit de investigación del olivar.
- Anexo de fichas para el kit de investigación del olivar.
Colabora:
- Manuel Pajarón Sotomayor. Director de la Oficina Comarcal Agraria de Beas de Segura.
- Anunciación Carpio. Investigadora delLaboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Jaén. Experta en Aceite de Oliva.
- Encarnación Frías. Asesora del Centro de Profesorado de Orcera.
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